《|invite》

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　　做(zuò )法(fǎ )：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏米。用(yòng )清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块(kuài )姜，热锅，用姜块在锅上(shàng )擦一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的(de )鲫鱼和(hé )其他(tā )材料，武火(huǒ )煮沸(fèi )，转中小火煲一个半(bàn )小(xiǎo )时(shí )，下(xià )盐调味即可品尝。