《|乐比悠悠大洋环游记》

【河北卫视在线直播电视】

　　做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软(ruǎn )，拍裂一(yī )小块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一(yī )个半小时，下盐(yán )调味即可(kě )品尝。