纪晓(xiǎo )岚往椅子上(shàng )一(yī )靠,使自己的身子坐得更舒坦些,他接着说:“你还记得(dé )吗?昨天(tiān )晚上我和你小(xiǎo )酌,其中一道菜(cài )叫做(zuò )‘金梭乾坤鳌花(huā )鱼’,那是京城有(yǒu )名的德(dé )益楼的大厨做的一道名菜,我(wǒ )当时和你(nǐ )说过,要食此鱼须(xū )派(pài )几艘小艇张网于(yú )清(qīng )河上游急流当中,船上架好锅烧开水,一捉到鱼便立(lì )即投入锅中(zhōng )烹(pēng )制。厨(chú )师一边烹着鱼,另外有人双桨齐划,如(rú )风驰般归来。等(děng )来到我府上,其鱼刚刚味熟,和在(zài )清河之畔(pàn )吃这(zhè )鱼无异。这个时(shí )刻要把握(wò )得很准,若是送(sòng )得晚了则鱼老难食,所以烹调这鱼(yú )的厨(chú )师专备着一块怀表。吃鱼(yú )时我还提醒过你一句,现(xiàn )在已经是亥时了,并让你看了大钟,你还没忘吧(ba )?如(rú )果厨子也说是亥时上的(de )菜,这样我的钟和(hé )厨子的表时间就是一(yī )样的(de ),说明(míng )我并没(méi )有拨慢钟,你可以问问这个(gè )厨子他(tā )是什么时候上的菜。”
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