主考官注视了他好一会(huì )儿,才开(kāi )口道:“我(wǒ )想,你(nǐ )一定没(méi )有去过(guò )那种山野菜的产地。”年轻人反问主考官:“你(nǐ )怎么看出我没(méi )有去过(guò )产地?”主(zhǔ )考(kǎo )官说(shuō ):“每年(nián )采集山野菜的最佳(jiā )时间只有十天左右,而且山(shān )野菜采下后要(yào )摆开,在地上晾(liàng )晒一天,第二天翻个个儿,再晾晒(shài )一天,让(ràng )水(shuǐ )分蒸发(fā )干,这样(yàng )到食(shí )用时,只要把它(tā )放在凉水里浸泡一下就可以了(le )。可是现在一些当地农(nóng )民急功近利,为了(le )多(duō )采多(duō )卖,把(bǎ )山野菜采下后来不及放(fàng )在地上晾晒,而是放在热炕上暖,这样处理的(de )结果,从外表看似乎和以前没(méi )什么(me )两样,可到食用时,不(bú )管把它放在水里(lǐ )怎样浸泡,那山野菜都像老树根一样,又老又硬(yìng ),根(gēn )本咬不动(dòng )……”
Copyright © 2008-2018