剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒均(jun1 )匀，加入(rù )少量清水半(bàn )掩住春笋(sǔn )，盖(gài )上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。
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