剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫(jì )鱼，洗净淮山和(hé )薏米。用(yòng )清(qīng )水把陈皮泡软，拍(pāi )裂一小块(kuài )姜，热锅(guō )，用姜块(kuài )在锅上擦一遍(biàn )，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料(liào )，武(wǔ )火煮沸(fèi )，转中小火煲一个半小(xiǎo )时，下盐调味即可品尝。
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