《|哆啦a梦大雄的恐龙》

【步步惊心 电视剧 2011】

　　做法：春笋切成片后加少(shǎo )许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切(qiē )片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺(sháo )油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上(shàng )锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒(chǎo )均(jun1 )匀(yún )稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。