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【企业战士动漫】

　　做法(fǎ )：春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào )，生(shēng )姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩住(zhù )春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。