剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的(de )时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖(mèn )。
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