剧情简介
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做法：春笋切成(chéng )片后加少(shǎo )许盐捞出后(hòu )用清水浸(jìn )泡，生姜切片(piàn )，葱切成(chéng )段。锅(guō )烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量(liàng )清水半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。
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