纪晓岚往椅子上一靠,使自己的身(shēn )子坐得(dé )更舒坦(tǎn )些,他接着说:“你还记得吗?昨天晚上我(wǒ )和你小(xiǎo )酌(zhuó ),其中一道菜叫做(zuò )‘金梭(suō )乾坤鳌花鱼’,那是(shì )京城有(yǒu )名的德益楼的(de )大厨(chú )做的(de )一道名菜,我(wǒ )当时和你说(shuō )过(guò ),要食此鱼须派几艘小艇张网于(yú )清河上(shàng )游急流当中,船(chuán )上(shàng )架好锅烧开(kāi )水,一捉(zhuō )到鱼便立即投入锅中烹制。厨师一(yī )边烹着鱼,另外有人双桨(jiǎng )齐划,如风(fēng )驰般归来。等来到(dào )我府上,其鱼(yú )刚刚味熟,和在清河之畔吃这鱼无异。这个时刻要把(bǎ )握得很准,若是送(sòng )得(dé )晚(wǎn )了则鱼老难食,所以烹(pēng )调这鱼的厨师专备(bèi )着一块怀表。吃鱼时我还提醒(xǐng )过你(nǐ )一(yī )句(jù ),现在已经是亥时了,并让你看(kàn )了大钟,你还没忘吧?如(rú )果厨子也说是亥时上的菜,这样我的钟和厨子的表时间就是(shì )一样的,说明(míng )我并没有拨慢钟,你可以问问这个厨子他是什么时(shí )候上的菜。”
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