剧情简介
【薛家将薛刚梨山圣母】
做法：春(chūn )笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬(áo )干的(de )时候(hòu )加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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