剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出(chū )后用清水(shuǐ )浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀(yún )稍收汁时(shí )盖(gài )上锅(guō )盖焖(mèn )。
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