剧情简介
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做法：春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺(sháo )油，放入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入(rù )少量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中(zhōng )火。煮到水快熬(áo )干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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