《|小戏骨白蛇传共38集》

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　　做法：洗净(jìng )宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yòng )清水把陈皮泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一(yī )遍，放两勺油(yóu )，待油六成热下鱼(yú )，煎(jiān )至微黄(huáng )。煮沸瓦煲(bāo )里的(de )清水，放入(rù )煎煮好的(de )鲫鱼和其(qí )他材料(liào )，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一个半小时，下盐(yán )调味即可品尝。