剧情简介
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做法：春笋切成片(piàn )后加少许盐(yán )捞出(chū )后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到(dào )水快熬(áo )干(gàn )的(de )时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收(shōu )汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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