剧情简介
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做法：春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入(rù )生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅(guō )盖焖。
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