剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟(zhōng )左右。再加(jiā )入(rù )生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入(rù )少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖(gài )大火(huǒ )煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖(gài )上(shàng )锅盖焖(mèn )。
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