剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成(chéng )片后加少(shǎo )许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱(cōng )切成段。锅(guō )烧热(rè )，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后(hòu )转中(zhōng )火(huǒ )。煮到水快熬干(gàn )的(de )时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。
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