《|至尊三十六计之偷天换日粤语版》

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　　做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈(chén )皮(pí )泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上(shàng )擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放(fàng )入煎(jiān )煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他(tā )材料，武火煮沸，转中小火煲(bāo )一个半小时(shí )，下盐(yán )调味即可品尝。