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【战神重生八路军】

　　做法：洗净宰(zǎi )好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用(yòng )姜(jiāng )块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六(liù )成热下鱼，煎至微(wēi )黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清(qīng )水，放入(rù )煎煮好的鲫鱼(yú )和其他材(cái )料，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲一个半小时，下盐调味即可品尝(cháng )。