剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用(yòng )清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入(rù )少(shǎo )量清水(shuǐ )半掩住春笋(sǔn )，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
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