《|风云天地演员表全部》

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　　做(zuò )法(fǎ )：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yòng )清水把陈(chén )皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺油，待油六成热下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一个半(bàn )小(xiǎo )时，下盐调味即可品尝(cháng )。