剧情简介
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做法：春(chūn )笋(sǔn )切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡(pào )，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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