《|本是青灯不归客 却因浊酒留风尘》

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　　做法(fǎ )：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山(shān )和(hé )薏米。用清(qīng )水(shuǐ )把陈皮(pí )泡软，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上(shàng )擦一(yī )遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料(liào )，武火(huǒ )煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调(diào )味(wèi )即可品尝。