剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片(piàn )、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻(fān )炒均(jun1 )匀稍收汁时盖(gài )上锅(guō )盖焖。
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