剧情简介
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做法：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清(qīng )水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成(chéng )段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入(rù )生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加(jiā )入少(shǎo )量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干(gàn )的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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