剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下(xià )鱼，煎(jiān )至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里(lǐ )的清水，放(fàng )入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火(huǒ )煲一个半小时，下盐调味即(jí )可(kě )品(pǐn )尝。
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