剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞出(chū )后用清水浸泡(pào )，生(shēng )姜切片，葱切成(chéng )段(duàn )。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀(yún )，加入(rù )少量清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转(zhuǎn )中(zhōng )火。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐，翻(fān )炒均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
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