剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成片(piàn )后加少(shǎo )许盐(yán )捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量(liàng )清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻(fān )炒(chǎo )均(jun1 )匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。
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