《|老版大侠霍元甲20集》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山(shān )和薏米(mǐ )。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅(guō )上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清(qīng )水，放(fàng )入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材料，武火煮(zhǔ )沸(fèi )，转中小火煲一(yī )个半小时(shí )，下盐调(diào )味即可(kě )品(pǐn )尝。