剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好(hǎo )鲫(jì )鱼(yú )，洗净淮山(shān )和薏米(mǐ )。用清水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时(shí )，下(xià )盐调味即可品(pǐn )尝。
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