纪晓(xiǎo )岚往椅(yǐ )子上(shàng )一靠,使自己的身子坐得更舒(shū )坦些,他接着说:“你还记得(dé )吗?昨天晚上我和你小酌,其中一道菜叫做‘金梭乾(qián )坤鳌花鱼(yú )’,那是京城有名的(de )德益楼的(de )大厨做的一道名(míng )菜,我当时和你说过,要食此鱼须派(pài )几(jǐ )艘小艇张网(wǎng )于清河上游急流当中,船上架好锅烧开水(shuǐ ),一捉(zhuō )到(dào )鱼便立即投(tóu )入锅(guō )中烹制。厨师一边烹着鱼,另外有人双桨齐划,如风驰般归(guī )来。等来到我府上,其鱼刚刚味熟,和在清(qīng )河之畔吃这鱼(yú )无异。这(zhè )个时刻要把握得很准,若是送得晚了则鱼(yú )老难食(shí ),所以烹调这鱼的厨师(shī )专备(bèi )着(zhe )一块怀表。吃鱼(yú )时我还提醒过你一句,现(xiàn )在已经是亥时了,并让你看了(le )大(dà )钟,你还没忘吧?如果(guǒ )厨子也说是亥(hài )时上(shàng )的菜,这样我的钟(zhōng )和厨(chú )子(zǐ )的表时间(jiān )就是一样的,说明我并(bìng )没有(yǒu )拨慢钟(zhōng ),你可以问问这个厨子他是什么时候上(shàng )的菜。”
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