剧情简介
【英雄本色主题曲】
做法：春(chūn )笋切成片后加(jiā )少许盐捞出(chū )后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少(shǎo )量(liàng )清水(shuǐ )半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅(guō )盖焖。
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