生意做大了,关于老张的手艺,也(yě )传得(dé )神了,有的说他(tā )是在部队给将军下厨学(xué )来的,有(yǒu )的说他是从(cóng )一个生病的老乞丐那得来的配(pèi )料……越传越离奇,最后惊动晚报记者当(dāng )个社会新闻来采(cǎi )访。记(jì )者(zhě )一个劲套问(wèn )老张(zhāng )的经(jīng )营(yíng )秘诀:“卖卤菜(cài )、油炸鸡腿的不止你(nǐ )一家(jiā ),为什么你家(jiā )能卖得这么火呢?听(tīng )说吃(chī )了你的鸡腿的孩(hái )子(zǐ ),连肯德基(jī )都不吃了?”老张半(bàn )晌才吐(tǔ )出一句:“没(méi )什么(me )独家秘方的,就是用料尽心,不信你回家试着做,选(xuǎn )新鲜的鸡腿,用选过的(de )芝麻(má )熬油,筛过的香料磨粉,炸油只用一晚,做每个(gè )鸡腿的时候,都(dōu )像给(gěi )自己(jǐ )孙子做(zuò )一样用心,出来就是这个味道了。”
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