《|三国24名将》

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　　做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和(hé )薏米(mǐ )。用清水把陈皮泡软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下(xià )鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放(fàng )入煎煮好的(de )鲫鱼和其他(tā )材料，武(wǔ )火(huǒ )煮沸，转中小火煲一个半(bàn )小时，下(xià )盐调味即可品尝。