剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切成片后(hòu )加少许盐捞出(chū )后用清水浸(jìn )泡，生姜(jiāng )切片，葱切(qiē )成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱(cōng )段翻炒1分(fèn )钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún )，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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