剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成片(piàn )后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒(chǎo )均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候(hòu )加入盐(yán )，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。
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