剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切成片后加少(shǎo )许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒(dǎo )入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加入(rù )盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅(guō )盖焖。
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