《|Angels Come to Me》

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　　做法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼(yú )，洗净淮山(shān )和薏米。用(yòng )清水把陈(chén )皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油(yóu )，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清(qīng )水，放入(rù )煎煮好(hǎo )的鲫(jì )鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhōng )小(xiǎo )火煲一个半(bàn )小时，下盐调味(wèi )即可品尝。