《|spectrum》

【Siping Youth 2】

　　做(zuò )法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和(hé )薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一(yī )遍，放两勺(sháo )油(yóu )，待油六成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其(qí )他材料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲(bāo )一个半小时，下盐(yán )调味即可品尝。