剧情简介
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做法：春笋切成片后加(jiā )少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒(dǎo )入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水半掩住(zhù )春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开(kāi )后转中(zhōng )火。煮(zhǔ )到水快熬干的(de )时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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