剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞出(chū )后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒(dǎo )入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún )，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时(shí )候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖(gài )上锅盖焖。
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