剧情简介
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做法：春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入(rù )少量(liàng )清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的(de )时候(hòu )加入盐，翻炒均(jun1 )匀(yún )稍(shāo )收汁时盖上锅盖(gài )焖。
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