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【中俄国际列车大劫案】

　　做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼(yú )，洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放两勺油，待(dài )油六(liù )成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小(xiǎo )火煲一个半小(xiǎo )时，下盐调味即(jí )可品尝。