剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量(liàng )清水半(bàn )掩住(zhù )春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干(gàn )的(de )时候加(jiā )入(rù )盐，翻(fān )炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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