剧情简介
【中华帝国1908】
做法：春笋切成片后加(jiā )少许盐(yán )捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻(fān )炒1分钟(zhōng )左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖(gài )大火煮开(kāi )后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候(hòu )加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。
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