剧情简介
【读书郎儿歌】
做(zuò )法(fǎ )：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入(rù )少(shǎo )量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖(gài )上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时(shí )候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。
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