剧情简介
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做法：春笋切成(chéng )片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮(zhǔ )到水(shuǐ )快(kuài )熬干的(de )时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。
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