剧情简介
【竹内云子】
做法：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生(shēng )姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油(yóu )，放入生姜(jiāng )、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清(qīng )水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖(gài )大(dà )火煮(zhǔ )开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒(chǎo )均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖(mèn )。
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